“新锐”旅者的理想之选： “不一YOUNG”的福朋喜来登

　　配备全球健身器械领导品牌360综合训练系统的“燃·健身中心”及瑜伽室，8个空间灵活的多功能厅和会议区域，161间36平方米至66平方米的精选客房及套房……

　　作为FOURPOINTSBYSHERATON品牌迭新的中国首家实景呈现，成都天府新区福朋喜来登酒店除了先进齐备的配套设施，在酒店设计中更融入了工业与复古轻奢创意元素，硬朗而不失温润，力求在一众新兴酒店中脱颖而出，在细节中亦处处洋溢着恣意而精妙的现代简约气息。

　　更值得一提的是，酒店位于天府中央商务区总部经济核心区域，地理位置优越，市内出行交通便捷，步行5分钟到达地铁1号线天府公园D出入口，驾车10分钟即达兴隆湖湿地公园，距成都双流国际机场和成都东站约40分钟车程，距天府国际机场仅约1小时车程。

　　在酒店总经理邹锐看来，这些都是天府新区福朋喜来登酒店，成为新锐旅者的“理想之选”不可或缺的重要因素。

　　凤凰周刊：成都天府新区福朋喜来登酒店是全国第一家福朋喜来登品牌特许经营酒店，您认为高端品牌的特许经营模式为酒店筹备及运营带来哪些挑战和机遇？

　　邹锐：回答这个问题之前，让我们回顾一下我们酒店2020年的成绩单：万豪集团亚太区旗下近500家酒店运营综合推荐排名第四，综合服务和清洁度排名第一；福朋喜来登品牌亚太区74家店宾客满意度排名第一，中国区宾客满意度排名第一；携程、飞猪综合得分4.9分，排名万豪西区第一名，成都区万豪旗下品牌酒店第三方评分第一，这份靓丽的成绩单是在万豪旗下所有品牌无差别的“混战”中脱颖而出的，我们创造了记录，也是中国区酒店管理的殊荣。

　　可见，特许模式并不像有些人理解的“特许经营是品牌标准做减法”，恰恰相反，我理解特许经营的优势是将品牌标准的优势强化放大，使酒店的特点和优势更具灵活性和竞争力。当然，特许经营显然需要一定的前置要素为基础，业主对酒店的理解和需求是基础，更重要的是需要一支以总经理为核心的富有经验、勇于创新的职业经理人团队运作和管理。就像一辆高性能跑车，一定是高水平赛手才能发挥跑车的极致，否则也许就是一场灾难。无论是全权委托管理还是特许经营管理模式，成功的关键是以人为核心，高水平职业经理人是关键的灵魂。说到挑战，特许和全委都会面临市场和消费群体的检阅，压力和机遇在同一起跑线上，“运动员”的能力是领先的优势。对此，我们充满信心。

　　凤凰周刊：成都天府新区福朋喜来登酒店是福朋喜来登品牌迭新后的全国首家店面，作为酒店首任总经理，您怎样把控品牌新调性、发掘新锐旅者的客群市场？怎样带领团队让酒店的服务在大中华区万豪全系列品牌中脱颖而出？

　　邹锐：“新锐旅者”这个提法很贴切，我有幸从品牌引进开始全程为天府新区福朋喜来登酒店工作，“新锐”一直也是我看待市场和组建团队的重要因素。酒店消费市场主体在变化，消费者的行为习惯和需求、审美都在变化，品牌标准的迭新、运营内容的创新意识始终贯穿我为此工作的策划、选择、执行和监督。尊重市场的变化，才能赢得市场的尊重，管理学的精髓是相通的，给我印象深刻的信条是管理学大师德鲁德先生的观点：一切的管理都应从市场的需求开始，市场是不断变化的，所以一直不变的就是变。在品牌标准的框架和市场需求中求得最大公约，是平衡的艺术；在变化中寻求新机遇，和宾客共振出同理与共情是我和团队解决问题的发心。

　　忠实履行品牌标准，首先要解读品牌的创始人。我的高管团队成员，每人都有一本我送的老万豪先生的著作《毫无保留》，其中写道，“你怎样对待你的员工，员工就会怎样对待你的客人”，“我不能确保你的意见会被采纳，但我确保能公正对待你的意见”……这些是我们酒店的最高管理信条。以管窥豹，像万豪集团这样的全球型酒店集团，屹立百年不倒，有他的生存独道，我们不可不尊重这样的存在，但更不可盲目尊崇、不思进取。品牌和标准是形，团队的力量才是酒店之魂。化繁为简，忘我共情，是我们取得领先的重要因素。

　　凤凰周刊：听闻您爱好广泛，尤其热衷于健身，更接受一些年轻新潮、突破常规的思维和想法。您的这些爱好和生活态度，对您组建并带领一支年轻团队有何影响？

　　邹锐：真正赢得比赛的人，除了天生的竞技能力之外，更重要的是保持对自我挑战和赢得比赛的渴望。我是双子座，具有典型双子男的性格，一成不变、循规蹈矩对我来讲是难以接受的事情。我渴望年轻，不仅在精神层面，同时对身体的管理也是如此，保持身心对新鲜事物的高度兴趣，是我健身的主要原因。酒店管理，是高度的综合艺术，学院不会有总经理这个专业，品牌标准绝对不是酒店管理的天花板。我和团队有个共识：品牌标准只是管理的及格线，品牌有标准，服务无止境。优秀的总经理，功夫一定在事外，搞不懂“事和物”，不研究“人和事”，人生不通透，职业之路也会有限。

　　凤凰周刊：当下成都疫情对酒店行业有不小的冲击，但任何困难既是挑战也是机遇，接下来酒店有怎样的计划？

　　邹锐：我们酒店，从来就是和危机如影随形的。处于天府新区建设高密期，我时常对来访者笑称“酒店外部环境是黎巴嫩风格”，戏谑也是事实，但令我感到骄傲的是我的团队没有因此而自卑和安于现状，靓丽的成绩单是通过我们既定的不对称竞争策略和加倍努力取得的。我常常激励团队：做好奢华品牌酒店是传承和理所应当，做好福朋喜来登这样年轻品牌更显能力和努力。

　　万豪年度运营会后，我知道有很多潮牌、奢华品牌高管悄然来酒店体验，我觉得这是酒店的成功、团队的荣耀，有客人称谓我们是万豪“神仙酒店”，这样的称号我很喜欢，就像喜欢汪峰的“光明”：与其抱怨现在，不如赞美未来。我更愿意用开业倒计时和团队共勉的一段话结束访谈：“公等遇雨，皆已失期，失期当斩。藉第令毋斩，而戍死者固十六七。且壮士不死即已，死即举大名耳，王侯将相宁有种乎”。我们来了，毫无保留。