「萝卜炖牛肉的做法」萝卜炖牛肉的做法步骤图,萝卜炖牛肉怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
萝卜炖牛肉的做法
主要材料需用量
牛肉500克白萝卜1根胡萝卜2根八角1个姜4片葱1小根料酒2勺生抽2勺胡椒粉适量盐适量萝卜炖牛肉的做法
牛肉切块,冷水下锅煮出血水,撇去浮末,盛出,用温水冲去剩余浮末
葱姜切末,胡萝卜白萝卜切滚刀块备用
锅中倒油放入葱姜末爆香,放入牛肉,加入适量料酒和生抽翻炒,生抽不用太多,会影响食物颜色
翻炒片刻,加入热水没过牛肉,大火煮开,小火慢炖20分钟左右(此时可多加些水,防止炖萝卜时水量太少)
倒入胡萝卜和白萝卜继续炖,炖到白萝卜变透明,此时牛肉已散出香味,加入适量盐盛出即可