「萝卜疙瘩汤的做法」萝卜丝疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
萝卜疙瘩汤的做法
主要材料需用量
萝卜小香葱鸡蛋盐萝卜丝疙瘩汤的做法
白萝卜去皮,擦丝。
并提前烧好一壶开水备用。
小香葱切碎,姜切丝,准备鸡蛋一个。
接着搅拌面疙瘩,水龙头开小小的,成慢慢的有节奏的‘滴答’、‘滴答’状态。把面盆凑到水龙头底下,用筷子迅速搅拌。成均匀的小颗粒状。
记得不时的转动面盆,别老朝着一个地方滴水。
锅中加入一勺虾油,油热下入葱、姜,炒出香味后加入萝卜丝翻炒。加盐,胡椒粉,少许的花椒粉调味。加入提前烧好的开水。
没有虾油,可以炒一些虾皮进来。
水开之后,下入搅拌好的面疙瘩。用筷子慢慢分批分次的向锅里慢慢拨进来。边倒边搅拌。
全部倒完后,再次开锅,倒入搅散的鸡蛋液,
最后滴入少许的芝麻香油调味。
喝惯了西红柿鸡蛋疙瘩汤,偶尔换换口味也蛮不错的