山药瘦肉饼是一种经典的家常菜

山药瘦肉饼是一种经典的家常菜，它以山药和瘦肉为主要原料，营养丰富，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面，我们就一起来看看山药瘦肉饼的做法大全，让我们一起享受美味吧！

准备好所需的食材，包括山药、瘦肉、油、盐、料酒、葱花、蒜末等。

将山药洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，改小火，继续煮2-3分钟，直到山药变软。将山药捞出，沥干水分，捣碎。

将瘦肉切碎，放入碗中，加入少许盐、料酒、葱花、蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

将山药捣碎的糊状和腌制好的瘦肉混合在一起，搅拌均匀，结合成饼状。

锅中倒入适量油，大火烧热，将山药瘦肉饼放入锅中，中火煎，煎至两面金黄，撒上少许葱花，煎出香味后，即可捞出装盘。

山药瘦肉饼的做法大全介绍完毕，让我们一起享受美味吧！山药瘦肉饼富含多种营养，可以满足日常膳食所需，是一款健康美味的家常菜，深受大家喜爱！