青鱼锅是一道以青鱼为主料

青鱼锅是一道以青鱼为主料，搭配蔬菜、豆腐、花生等辅料，放入浓汤中烹煮而成的一道汤粥。青鱼锅有着滋补、清热的功效，适合夏季食用，是一道经典的家常菜肴。

青鱼锅的做法大全家常做法，主要有以下几步：

1、准备食材：准备一条新鲜的青鱼、一些蔬菜（如香菇、豆腐、青椒、胡萝卜等），以及适量的花生;

2、青鱼清洗：将青鱼清洗一遍，用盐水浸泡一会，洗去血水，待用；

3、蔬菜切块：将准备好的蔬菜切成薄片，花生则切成小块，待用；

4、烧汤：将蔬菜、花生和适量食用油放入锅中，烧入水，加入适量的调料，烧开后改用文火焖煮；

5、加入青鱼：当汤烧开后，将青鱼放入锅中，用文火熬煮，直到青鱼熟透；

6、装盘：将煮好的青鱼锅装入盘中，撒上葱花或者姜粒，淋上芝麻油即可。

以上就是青鱼锅的做法大全家常做法，虽然简单但是味道很好，口感细腻，香气扑鼻，几乎家家都会做，是一道家常菜肴。青鱼锅不仅味道好，而且也有很多滋补的功效，适合夏季食用，是一道很受欢迎的家常菜肴。