「青蒜回锅肉」青蒜回锅肉的做法步骤图,青蒜回锅肉怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
青蒜回锅肉
回锅肉配米饭,永远不会腻
主要材料需用量
青蒜8根五花肉300克料酒1勺姜2片花椒5粒酱油一勺干辣椒5个豆瓣酱2勺八角1个青蒜回锅肉的做法
五花肉切大块,放入葱姜,花椒,八角干辣椒,料酒,冷水下锅煮出血沫,我家没有五花了,用的后腿,回锅肉还是五花好吃
煮好,洗净,切片备用
青蒜洗净,切成滚刀块
起锅少许油,放入干红辣椒,姜丝,切好的肉片煸炒出香味儿,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入酱油,醋,
倒入青蒜,加入盐,鸡精,快速翻炒到青蒜断生,出锅
来一碗米饭,嘿,真香!
温馨提示
青蒜断生就可以,别炒过。