简单又美味的麻辣排骨炖土豆

简单又美味的麻辣排骨炖土豆

土豆是一种常见的家常菜，说它简单营养又便宜可以说是没有什么可以挑剔的，而麻辣排骨炖土豆则是一道更为美味的土豆菜肴，它既能满足你对于味蕾的需求，又能满足你对于营养的需求，下面就来分享一下这道美味的麻辣排骨炖土豆的做法。

准备好所需材料，包括排骨一斤、土豆500克、葱一根、姜一片、大蒜三瓣、花椒一把、八角两个、桂皮一块、料酒一碗、鸡精一勺、辣椒油一勺、白糖一勺、醋一勺、生抽一勺。

把排骨洗净，用切菜刀切成小块，放入清水中浸泡一会儿；然后把排骨块放入锅中，加入清水、葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，煮开后转小火煮30分钟；

接着，把土豆洗净，切成小块，放入清水中浸泡一会儿；然后把土豆块放入锅中，倒入料酒、鸡精、辣椒油、白糖、醋、生抽，再加入适量清水，大火煮滚后转小火煮20分钟，煮至排骨和土豆熟透即可。

将麻辣排骨炖土豆装入盘中，撒上葱花即可。

这道简单又美味的麻辣排骨炖土豆是一道好菜，它不仅做起来简单方便，而且口感鲜美，拥有香辣的口感，口味独特，满足你对于味蕾的需求，还能满足你对于营养的需求，是一道不可多得的好菜，值得大家一试。