老豆腐
“这几天老做素菜，女儿和老公都抗议了，都想吃肉，女儿就说，妈妈你做美食，是不是看的人都喜欢素菜啊？我无语中。。。其实在这刚进入秋季的季节，多吃素食好些，毕竟现在天气还是那么热，多吃蔬菜可以防止秋燥。而且并不是人人都需要贴秋膘的。看看大街走的，感觉胖子比瘦的多。据说这种比例呈上升出势，特别是一些中小学生都比我们这一代的那时候多出多少倍胖子。每到快中考了，每天早晨都有一些家长陪着那些胖胖的中学生在小区的跑步，看看那些累的满头大汗的家长，心想早干嘛去了，对孩子好，并不是把好吃的好喝的都给孩子吃，也要讲究营养均衡的。特别是中小学生的每天的营养搭配特别的重要。主妇每天做的饭菜也是很关键的。”
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标签：热菜微辣一小时简单冬季菜谱煨
主料
豆腐 (适量)
辅料
盐 (适量) 葱 (适量) 油 (适量) 酱油 (适量) 冰糖 (适量) 八角 (适量) 花椒粒 (适量) 桂圆 (适量) 干红辣椒 (适量) 胡椒粒 (适量)
厨具
炒锅
1
豆腐 油盐 姜 八角 桂圆 花椒粒 胡椒粒 干红辣椒 冰糖 小葱 酱油
2
小葱洗净切段，豆腐切成厚块，
3
用开水烫烫捞起沥干水分
4
锅里油热，下豆腐块，
5
中火炸成一面金黄色 ，翻面继续炸，直到全部金黄色捞起
6
锅里留底油，加豆腐块和酱油翻炒均匀
7
加骨头汤盐姜干红辣椒
8
再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆
9
一起大火烧开
10
加盖转小火煨半小时左右
11
直到豆腐块充分入味，尝味撒上小葱出锅
小窍门：
烧豆腐块时要是加鸡汤或者骨头汤味道更鲜美为您分享老豆腐的做法,您是否已经学会老豆腐烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做老豆腐,您肯可以将老豆腐做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为老豆腐菜谱分享烧制成果。
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