小包子

标签：蒸数小时简单小吃冬季菜谱咸鲜

主料

面粉 (适量)

辅料

盐 (适量) 肉糜 (适量) 土豆 (适量) 发酵粉 (适量)

厨具

蒸锅

1

发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。

2

准备食材。

3

土豆擦丝、剁碎。

4

土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。

5

面团揉长条、切段、擀成圆形。

6

将馅料放面皮中间。

7

顺着一个方向捏，最后捏拢即可。

8

将捏好的包子静至30分钟。

9

大火、沸水放上蒸笼。

10

盖好，蒸35分钟。

11

蒸好再焖5分钟即可。

小窍门：

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。

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