肉片茶树菇烧木耳

“肉片茶树菇烧木耳”

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标签：热菜烧普通数小时冬季菜谱咸鲜

主料

木耳 (八九朵) 茶树菇 (适量) 猪里脊 (一块)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 蒜片 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 香醋 (适量) 淀粉 (适量) 葱丝 (适量) 姜粉 (适量)

厨具

炒锅

1

原料：猪里脊肉、茶树菇、木耳。

2

配料：葱丝、蒜片。

3

把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。

4

猪里脊肉改刀成肉片。

5

在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。

6

把调料与肉片拌匀，腌制半小时。

7

把泡发好的木耳洗净、去根，掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根，切成寸段。

8

煮锅中放入适量水，待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。

9

炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。

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然后放入肉片煸炒。

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待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。

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茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。

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依次放入适量酱油。

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盐少许。

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鸡精少许。

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待煸炒熟后点几滴香油，出锅。

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肉片茶树菇烧木耳大功告成！

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