花样土豆丝

标签：半小时简单拌冬季菜谱咸鲜

主料

土豆 (2个)

辅料

盐 (适量) 色拉油 (适量) 香油 (适量) 白醋 (适量) 白砂糖 (适量)

厨具

炒锅

1

土豆去皮洗净，用刀切成细丝

2

把土豆丝在冷水中泡20分钟

3

炒锅放清水加热烧开，放入一半土豆丝焯熟。

4

把焯熟的土豆丝用冷水冲凉

5

炒锅放色拉油加热，放入另一半土豆丝，炸至金黄色捞出。

6

把两样土豆丝放入盘中，加盐、白醋、白砂糖、香油调拌均匀。用香菜叶和胡萝卜装饰。

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