酸甜核桃仁

“核桃堪称抗氧化之王，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。经常吃核桃还可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。”

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标签：简单拌十分钟酸甜冬季菜谱

主料

核桃 (20个)

辅料

盐 (少许) 葱 (一段) 枸杞 (3粒) 白糖 (一勺) 香油 (一勺) 生抽 (一勺) 醋 (两勺)

厨具

其它

1

取出核桃20个。

2

拨出核桃仁。

3

把核桃仁用清水泡一夜（用开水更快）。

4

剥去核桃仁外层红色的皮。

5

剥好后的核桃仁放入容器中，加入老陈醋、盐、生抽、白糖、香油、切碎的葱、凉拌。为了色彩好看，再放两个枸杞。

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