甜玉米蒸糕的做法

甜玉米蒸糕的做法

南瓜和玉米都准备好，玉米最好用普通的甜玉米，不建议用糯玉米，甜玉米汁多，做出来口感更好。
南瓜尽量选老一点的吧，纷纷糯糯的更好吃，不过我一般都是买了粉糯的南瓜舍不得用来做糕点，专门用不甜的，不好吃的南瓜做哈哈。

玉米粒整颗的剥下来备用，剥玉米的时候最好先用刀子切掉一排，再用手掰，这样剥下来的玉米颗粒比较完整，底下的玉米胚芽都不会浪费。玉米胚芽比玉米颗粒更营养哦！

我用的是菠萝糕的模具，一口一个小小个的样子，您可以直接用小碗、大盆，蒸好后切块即可。

不要纠结模具，不是为了拍照的话，我一般都是直接用盆，蒸熟后直接切块食用，吃起来更过瘾。
因为南瓜的品种不同，所以最后的干湿度肯定会有差别，不用纠结，稍微湿一点干一点对口感都没有太大的影响的。