鱿鱼红烧肉

标签：热菜微辣普通半小时炖冬季菜谱

主料

五花猪肉 (1斤)

辅料

盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 冰糖 (适量) 生抽 (适量) 蒜 (适量) 五香粉 (适量) 白砂糖 (适量) 桂皮 (适量) 老抽 (适量) 土豆 (1个) 大料 (适量) 辣椒 (适量) 鱿鱼圈 (适量) 麻椒 (适量) 肉蔻 (半个)

厨具

炒锅

1

冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净

2

土豆滚到切块

3

速冻鱿鱼圈，其实大家可以买新鲜的鱿鱼，切成大块，不一定要鱿鱼圈，大块吃起来更有口感

4

葱，姜，蒜，大料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五香粉，砂糖和冰糖，因为俺家冰糖不够了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴

5

起锅开大火，不放油，干干净净的锅中只放入五花肉块

6

炒到半焦状态把备好的调料碗中调料放入锅中

7

放入土豆

8

翻炒均匀后放入适量的水，只要刚刚埋过肉即可

9

放入鱿鱼，只要飘在上面即可

10

放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟

11

半小时过后，开盖喽~~~~放盐，此时锅中还有适量的汁儿，接着开大火翻炒，做收汁儿的工作

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上菜！

小窍门：

这道鱿鱼红烧肉吃起来不会有油腻感，因为所有步骤中不放一滴油，肉吃起来也不会有肥腻的感觉，而且鱿鱼软软的

　　为您分享鱿鱼红烧肉的做法,您是否已经学会鱿鱼红烧肉烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做鱿鱼红烧肉,您肯可以将鱿鱼红烧肉做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为鱿鱼红烧肉菜谱分享烧制成果。

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