浓汤杂锦火锅

“很浓很鲜的汤，这冷冷的冬天正需要一锅暖暖的火锅！吃火锅最适合随意发挥了，这不，有了这个美味的火锅。当然，荤素搭配才健康哦！”

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标签：一小时煮简单夏季菜谱冬季菜谱咸鲜火锅汤羹

主料

猪肉 (1小块) 生菜 (适量) 油豆腐 (十来个) 金针菇 (适量) 榨菜 (适量) 皮蛋 (2个) 鸭蛋 (1个)

辅料

盐 (适量)

厨具

汤锅

1

鸭蛋1个，皮蛋2个，猪肉一小块，榨菜适量，油豆腐适量准备。

2

皮蛋去除外面的泥巴，洗净，和鸭蛋一起在加水煮熟。

3

猪肉和榨菜剁成肉末。

4

鸭蛋和皮蛋切成两半，小心掏出蛋黄，塞入肉末，油豆腐切开一小口，尽量塞入肉末。

5

同时汤锅烧开水，加入鸭蛋黄和皮蛋黄煮成浓汤，再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入锅中煮熟。

6

洗好金针菇和生菜。

7

浓汤煮好加盐调味，最后加入生菜和金针菇煮熟即可。（一边煮一边吃，暖暖的，适合这个冬天。当然，喜欢吃辣的，可以再加一碟老干妈蘸酱，别提多美味了。）

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