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浓汤杂锦火锅

发布时间:2022-01-24 12:31 栏目:特色美食

浓汤杂锦火锅的做法、烹饪技巧

“很浓很鲜的汤,这冷冷的冬天正需要一锅暖暖的火锅!吃火锅最适合随意发挥了,这不,有了这个美味的火锅。当然,荤素搭配才健康哦!”

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标签:一小时煮简单夏季菜谱冬季菜谱咸鲜火锅汤羹

主料

猪肉 (1小块) 生菜 (适量) 油豆腐 (十来个) 金针菇 (适量) 榨菜 (适量) 皮蛋 (2个) 鸭蛋 (1个)

辅料

盐 (适量)

厨具

汤锅

1

鸭蛋1个,皮蛋2个,猪肉一小块,榨菜适量,油豆腐适量准备。

2

皮蛋去除外面的泥巴,洗净,和鸭蛋一起在加水煮熟。

3

猪肉和榨菜剁成肉末。

4

鸭蛋和皮蛋切成两半,小心掏出蛋黄,塞入肉末,油豆腐切开一小口,尽量塞入肉末。

5

同时汤锅烧开水,加入鸭蛋黄和皮蛋黄煮成浓汤,再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入锅中煮熟。

6

洗好金针菇和生菜。

7

浓汤煮好加盐调味,最后加入生菜和金针菇煮熟即可。(一边煮一边吃,暖暖的,适合这个冬天。当然,喜欢吃辣的,可以再加一碟老干妈蘸酱,别提多美味了。)

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