简简单单也不失美味~~蒸肠粉的做法
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
简简单单也不失美味~~蒸肠粉的做法
1.肉末加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油
搅拌均匀，腌10分钟
准备葱花
全部粉混合，加入盐
加入2.5倍的清水，搅拌至无颗粒，可以过筛
蒸盘扫一层薄油
加入适量粉浆
加入肉末
加入葱花
放入蒸锅，大火蒸2~3分钟
出锅
用肠粉刮刀卷起
装盘，如此全部做好
淋入自己喜欢的调料便可
简简单单也不失美味~~蒸肠粉成品图
烹饪技巧
本菜谱，水的用量是粉的2.5倍，各种粉的吸水量不同，此用量仅供参考
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