辣炒白菜鸡丁

标签：热菜炒简单十分钟冬季菜谱

主料

大白菜 (1颗) 鸡腿 (3只)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 姜片 (适量) 蒜片 (删除) 辣椒 (适量) 白胡椒粉 (删除) 麻油（或辣椒油） (适量)

厨具

炒锅

1

准备好材料。

2

鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。

3

切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。

4

鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。

5

大白菜洗净后切好。

6

锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。

7

翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。

8

锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。

9

把白菜帮先倒入翻炒会。

10

把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。

11

加入少许盐翻炒。（口味比较淡的话可不加）

12

再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。

13

简单家常菜，不一样的吃法！

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