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砂锅萝卜鲫鱼汤

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

砂锅萝卜鲫鱼汤的做法、烹饪技巧

主料:萝卜 (适量) 鲫鱼 (适量)

辅料:胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 鸡汤 (适量) 香菜 (适量) 味极鲜 (适量) 嫩姜 (适量)

厨具:炒锅

1、萝卜切丝,嫩姜切丝,香菜切段,鲫鱼杀好,待用

2、锅下油,下入鲫鱼,两面煎至金黄

3、倒入高汤(高汤是我做白切鸡时煮鸡肉的水)

4、在另一个灶子放砂锅,下入萝卜丝,姜丝,把锅里的鱼和汤倒进砂锅

5、盖好盖,文火煲二十分钟上,打开盖,放入调料,撒上香菜,出锅了!

6、很鲜,有点甜,很好喝呢


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