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海鲜打卤面

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

海鲜打卤面的做法、烹饪技巧

“老公最爱的一种面,既简单又好吃。”

主料:土豆 (适量) 蛤 (适量) 小酥肉 (适量)

辅料:盐 (适量) 葱 (适量) 香油 (适量)

厨具:炒锅

1、蛤放海水或者盐水里跑沙半个小时

2、土豆削皮,洗净

3、中午剩下的小酥肉,味道不错,放入卤里面提提味道

4、土豆削皮洗净,切成薄片,放入清水中

5、锅烧热,放入油,油热后加入小酥肉、葱花爆香

6、放入土豆煸炒

7、煸炒一两分钟后加入些许酱油,放水烧开,汤开后加入蛤

8、在土豆快烂的时候加入鸡蛋,搅碎

9、开锅后放入香油,香菜,出锅

10、在炖汤的时候烧水煮面,面煮好后放入凉开水里拔凉。拔凉后捞出来浇上卤子即可开吃。

11、因为天气太热,不想吃热饭,所以给自己做的麻汁拌面


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