当前位置: 主页 > 特色美食 >

肉片茶树菇烧木耳

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

肉片茶树菇烧木耳的做法、烹饪技巧

“肉片茶树菇烧木耳”

主料:木耳 (八九朵) 茶树菇 (适量) 猪里脊 (一块)

辅料:料酒 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 蒜片 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 香醋 (适量) 淀粉 (适量) 葱丝 (适量) 姜粉 (适量)

厨具:炒锅

1、原料:猪里脊肉、茶树菇、木耳。

2、配料:葱丝、蒜片。

3、把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。

4、猪里脊肉改刀成肉片。

5、在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。

6、把调料与肉片拌匀,腌制半小时。

7、把泡发好的木耳洗净、去根,掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根,切成寸段。

8、煮锅中放入适量水,待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。

9、炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。

10、然后放入肉片煸炒。

11、待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。

12、茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。

13、依次放入适量酱油。

14、盐少许。

15、鸡精少许。

16、待煸炒熟后点几滴香油,出锅。

17、肉片茶树菇烧木耳大功告成!


上一篇:枸杞咸土司 下一篇:土豆片炒油菜
最新推荐