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杏鲍菇饺子

发布时间:2022-06-09 09:44 栏目:特色美食

杏鲍菇饺子的做法、烹饪技巧

主料:鸡蛋 (五个) 香菇 (若干) 蘑菇 (四个) 杏鲍菇 (三个) 五花肉末 (适量)

辅料:料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 黑胡椒粉 (适量) 饺皮 (适量)

厨具:炒锅

1、肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀,腌渍入味

2、杏鲍菇洗净切成小丁

3、蘑菇、香菇洗净也切成小丁

4、全部切成小丁,放入腌渍好的肉馅搅拌均匀

5、搅拌好后加入盐、一点点糖、打几个鸡蛋,鸡蛋直接打入馅料中(这样会很嫩的)再次搅拌均匀

6、搅拌好的肉馅,盖上保鲜膜放入冰箱的冷冻层,冰冻一会,这样比较好包一些

7、开始包饺子

8、包好后,锅中烧开水,下入水饺后三煮三开

9、装盘即可不说假话,真的是很鲜呐


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