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炒冬笋

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

炒冬笋的做法、烹饪技巧

主料:冬笋 (1小袋)

辅料:料酒 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 猪肉 (适量) 黄瓜 (一根) 鲜香菇 (3个)

厨具:炒锅

1、把冬笋切片,用水焯一下。

2、香菇,黄瓜切片。

3、猪肉切片,用料酒,淀粉稍抓一下。

4、热锅凉油,放入猪肉,炒变色。

5、加入葱姜丝,香菇,冬笋,翻炒。

6、再加入酱油(少许),料酒,放黄瓜片,盐。鸡精,炒匀出锅。


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