听话的豆豆

主料：蚕豆 (适量)

辅料：料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 虾仁 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 生抽 (适量) 红辣椒 (适量) 蘑菇 (适量) 果丹皮 (适量) 绿辣椒 (适量) 腊猪耳朵 (适量) 白辣椒 (适量) 淀粉汁 (适量)

厨具：平底锅

1、剥皮的蚕豆，挑了肠线的虾仁，煮过的拉猪耳朵

2、蚕豆泡盐水

3、蘑菇切丁，果丹皮切丝，其余都切丁

4、葱姜爆香

5、再放切的丁

6、放蚕豆，虾仁，腊猪耳朵

7、盐、糖、生抽、料酒、淀粉汁备齐

8、焖好了收汁盛盘

9、摆果丹皮丝