萝卜肉丝
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
“萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
主料:猪肉 (75g) 青萝卜 (300g)
辅料:盐 (5g) 葱 (5g) 姜 (3g) 花生油 (25ml)
厨具:炒锅
1、青萝卜去皮洗净切丝。
2、猪肉切丝。
3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
4、放入肉丝炒至变色。
5、再放入萝卜丝。
6、翻炒至萝卜丝变软。
7、加入盐和剩余的葱姜。
8、旺火翻炒2分钟关火,盛盘。
小窍门:喜欢吃辣椒的可以再放上些干辣椒炒。
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