金针菇鸡蛋煎饼

主料：金针菇 (150克)

辅料：生粉 (2汤匙) 盐 (1/3茶匙) 葱 (1根) 鸡蛋 (3个) 胡萝卜 (15克) 黑胡椒粉 (1茶匙) 灯笼椒 (半个) 鲜味生抽 (2茶匙)

厨具：平底锅

1、金针菇去根切段

2、加入灯笼椒、胡萝卜、葱

3、打入三个鸡蛋，加入所有调味料。

4、搅拌均匀后，再混合进生粉制成金针菇鸡蛋糊。

5、煎锅放适量油，用汤匙把蛋糊一勺一勺的舀入煎锅里。

6、煎至两面金黄即可装盘。趁热食用。