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豆豉蒸排骨

发布时间:2022-09-08 04:16 栏目:特色美食

豆豉蒸排骨的做法、烹饪技巧

“这款排骨是米芽根据自家吃排骨的习惯和喜好做的,非正宗,但味道很美!喜欢的话可以试试,不喜欢的话也手下留情,不要拍砖哈……”

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标签:热菜蒸数小时简单冬季菜谱咸鲜

主料

肋排 (500克) 南瓜 (适量)

辅料

料酒 (2大勺) 生抽 (1大勺) 老抽 (1小勺) 豆豉 (30克)

厨具

炒锅

1

排骨焯水洗净。

2

加入所有调料,放入冰箱腌制3个小时,腌制过夜更好。顺便说一下,我用料理机将豆豉打碎了,方便入味。

3

南瓜洗净切片,垫在盘底,也可根据个人喜好选择其他的配菜,比如土豆、芋头或者白菜什么的。

4

将腌好的排骨取出,码放在南瓜上。

5

盖上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸40-60分钟。

6

排骨蒸好后,稍晾,撕去保鲜膜,把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。

7

将混合好的汤汁倒入锅中,小火加热至沸腾。

8

加少许水淀粉勾芡,也可不勾芡。将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。

  为您分享豆豉蒸排骨的做法,您是否已经学会豆豉蒸排骨烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做豆豉蒸排骨,您肯可以将豆豉蒸排骨做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为豆豉蒸排骨菜谱分享烧制成果。


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