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蜜红豆

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

蜜红豆的做法、烹饪技巧

“红豆,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。”

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标签:煮数小时简单甜味冬季菜谱自制食材

主料

白糖 (适量) 红豆 (适量)

辅料

厨具

煮锅

1

准备好食材。

2

红豆加水浸泡12小时或更长时间,到豆子充分吸水,同时更容易煮熟。

3

把浸泡好的豆子放进锅中,加水煮熟,最好成豆沙。

4

煮熟的红豆加入白糖,搅拌均匀,放置一会。

5

沥出浸出的水,放置冰箱中一夜,即可。

小窍门:

煮红豆,最好用砂锅,差不多2个多小时,但是用高压锅,比较快,10分钟就可以了。

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