红焖小土豆
“湘菜--红焖小土豆特色:香浓软糯,口感独特。简单适用”
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标签:热菜一小时普通焖咸甜冬季菜谱素食
主料
土豆 (600克)
辅料
料酒 (10克) 盐 (2克) 糖 (30克) 葱 (10克) 姜 (5克) 酱油 (15克) 蒜 (3瓣) 八角 (1枚) 辣椒 (3个)
厨具
煮锅
1
先把土豆洗净。
2
刮去外皮,用水浸泡。
3
控干水分。
4
葱、姜、蒜、八角、辣椒。
5
锅里放油,放入八角、辣椒煸炒出香味。
6
葱、姜、蒜切碎,放入锅中煸炒。
7
放入小土豆翻炒。
8
放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
9
添加足量水,大火烧开。
10
用小火炖1小时即可。
11
盛入盘中,即可享用。
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