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炝炒土豆丝

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

炝炒土豆丝的做法、烹饪技巧

“她,温柔细心;她,风趣幽默;自从认识了她,才感觉到女性的温柔;自从和她生活在一起,才知道生活的幸福。今天,我又要去天津出差,说实话,好想和她一起去出差。每次出差,白天忙着工作,晚上守着宾馆的空虚,好想她在身边,哪怕只是说说话。好想带她一起出去,牵着她的手,走遍全国的山山水水,大好河山。”

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标签:热菜炒廿分钟简单冬季菜谱蒜香

主料

土豆 (适量)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 蒜粒 (适量) 生抽 (适量) 醋 (适量) 辣椒 (适量)

厨具

炒锅

1

土豆一个,洗净削皮。

2

用擦子擦成细丝。

3

把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆。

4

加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,搅拌均匀。

5

加少许油,加入辣椒煸一下,然后加入土豆丝。

6

大火翻炒,然后加入调好的汁,出锅前加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓郁,非常好吃。

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