剁椒蒸金针菇
“剁椒蒸金针菇,酸酸辣辣的挺开胃,在这越来越没有胃口的炎夏,来上这样一盘小菜,配上清粥或者凉面,吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是,这菜做起来非常简单,超级快手,几分钟搞定,可以让你在高温天气里,减少在厨房蒸桑拿的时间。”
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标签:热菜普通廿分钟蒸中辣冬季菜谱
主料
金针菇 (200克)
辅料
胡椒粉 (1/4小勺) 盐 (1/2小勺) 鸡精 (1/2小勺) 醋 (15克) 辣椒油 (20克) 剁椒酱 (40克)
厨具
蒸锅
1
金针菇一把。
2
切去尾部相连的部分。
3
过清水冲洗干净。
4
滤干水分后整齐的码入盘中备用。
5
将盘子置于蒸格上。
6
盖上锅盖,大火蒸5分钟。
7
剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
8
开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。
小窍门:
此菜咸鲜酸辣,是夏季开胃佐餐的不二良品。为您分享剁椒蒸金针菇的做法,您是否已经学会剁椒蒸金针菇烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做剁椒蒸金针菇,您肯可以将剁椒蒸金针菇做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为剁椒蒸金针菇菜谱分享烧制成果。
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