芜湖特色美食

　　芜湖有文字记载已逾2500年，素有江东首邑、吴楚名区、吴头楚尾之称，近代为江南四大米市之一。今天我们就来说说芜湖的特色美食吧，下面欢迎阅读由学习啦小编为你收集整理的内容，希望你喜欢。

　　芜湖特色美食：乌饭团

　　乌饭团，是安徽地区汉族传统名点，节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。

　　芜湖特色美食：芜湖烧卖

　　烧卖，是芜湖的传统名点之一，历史悠久。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)，用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。

　　芜湖特色美食：酒酿水子

　　酒酿水子，是芜湖特有的小吃，在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是市民的可口小吃。

　　芜湖特色美食：芜湖傻子瓜子

　　芜湖傻子瓜子算芜湖小吃的城市名片，在全国各地销量都很好，有各种各样的口味，香脆是它的特色，来芜湖自然不能忘了嗑瓜子啦，芜湖步行街上就有傻子瓜子专卖店，可以买点回去给亲友。

　　芜湖特色美食：老刁牛肉面馆

　　作为地道的芜湖人，双桐巷的老刁牛肉面馆肯定不能不知道，这个几十年的招牌听说我爸妈年轻的时候就有，味道好极了，喜爱面食的一定不能错过!

　　芜湖特色美食：赤豆酒酿

　　赤豆酒酿可以算是正宗的芜湖本土饮料，别的地方都没有，软糯甜香的赤豆加上微醺的酒酿入口即化，冰镇的更为好喝，清热解暑，夏天来上一杯感觉棒棒哒!很多家店都有的卖，老刁牛肉面家也有。

　　芜湖特色美食：小邢板栗

　　安师大后门那边的小邢板栗每次都要排超长的队，现在在步行街都开了几家分店了，都很火爆啊，栗子控们千万不要错过。

　　芜湖特色美食：芜湖平锅炒面

　　芜湖炒面不同于其他地方炒面，用的细的碱面，用平锅炒出来更加香和有嚼劲，好吃不贵不可以错过。