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去重庆必吃的美食小吃有哪些

发布时间:2023年03月17日 栏目:特色美食

重庆是中国著名的“山城”城市,也是外地游客眼中的网红城市,除此之外,说起美食来,你们知道这个地方有什么好吃的美食小吃吗?来了解下吧!下面是小编为大家带来的有关去重庆必吃的美食小吃有哪些_重庆有什么好吃的,希望大家喜欢。

去重庆必吃的美食小吃有哪些

重庆小面

常常在深夜点外卖的人都知道,深夜点上一碗麻辣醇厚的重庆小面,跐溜一口面条别提多爽了!重庆小面作为重庆的四大特色之一,看似普通的背后是复杂严谨的制作工艺。端上餐桌的重庆小面看似普普通通,实则面、辣椒、肉末、酥黄豆集一身的特色美食,吃起来汤汁鲜香麻辣,面条筋道爽滑,让人吃过一次便忘不了,回味无穷,欲罢不能。

山城小汤圆

对于汤圆的印象大家是不是还停留在元宵节这类的传统节日中呢?在重庆的山城小汤圆却早已经是特别有名的地道特色小吃了。所谓山城小汤圆,将糯米磨成米浆晾晒一段时间,晒干后揉匀,包裹住甜心,煮熟。吃起来软糯香甜,皮薄馅多。因为汤圆外形小巧可爱,所以取名为山城小汤圆。晶莹剔透的外表,让很多人一看就有种想吃的冲动。

豆花

如果你只知道重庆的火锅,而不知道重庆豆花的话那你真的算是out了!豆花在当地就像火锅一样随处可见,无论是繁华的商场还是淳朴的街道都能看见卖豆花的小铺。记得小的时候的豆花只有咸甜两种口味,配料也是特别的少。但是重庆的豆花却与其他不一样,豆花可以呈现多种多样的味道,配料也是特别的丰富,吃起来豆花软嫩可口,汤汁浓郁。可以拌饭的豆花你肯定没有见过吧!重庆豆花伴着米饭吃也是超级的下饭,特别的美味。

重庆有什么好吃的

1.酸辣粉,重庆酸辣粉是当地传统名小吃,有着“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特点,只要吃过一次的朋友都会念念不忘。重庆正宗酸辣粉主要原料就是由红薯,红苕,豌豆按比例搭配好,然后用传统手工漏制而成,味以突出酸辣为主而得名。现在全国各地酸辣粉多得数不胜数,但是最地道的还是重庆地区了,不知道大家有没有去吃过呢?

2.小面,重庆小面属于渝菜,它的发源地就在重庆,品种还是特别丰富的。重庆正宗的小面分为两种,一般都是按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。现在全国市面上的小面有很多,但是做法和味道都没有重庆这边的正宗,根本吃不出麻辣味。

3.辣子鸡,重庆辣子鸡是当地有名的美味佳肴,一般都是用当地的走地鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道也很鲜美。虽然是同一道菜,但是在全国各地也有不用做法,比如重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等,都是广受大众喜爱的一道美食。

4.毛血旺,重庆毛血旺是当地大街小巷非常流行的小吃之一。传说毛血旺的名称来源于其创始人姓毛,因为经营不善倒闭了,但好吃的毛血旺却流传了下来。主要做法就是将鸭胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成,口感麻辣鲜香,汁浓味足,搭配着米饭来吃特别下饭。

5.过桥抄手,是重庆市著名的特色传统小吃,同时也是争议很大的一件美食。有人说它是饺子也有人说它是馄饨,只有正在去过重庆品尝过的才真的明白了。正宗的重庆过桥抄手吃法非常讲究,食用时要先将碗中抄手夹入碟盘中,然后蘸上碟中调味后食用,口感细嫩爽口,再加上味美价廉在当地游客中特别受欢迎。

6.怪味胡豆,重庆的怪味胡豆发源于北碚,独有的风味,在当地堪称一绝。起初是由熊荣成和他夫人创办,老舍先生在品尝了熊荣成和他夫人制作的挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生后,称其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全,入口酥、香、脆”等特点广受流传,与当时的冠生园齐名。

7.江津米花糖,重庆江津米花糖是重庆的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工而成。产品洁白晶莹,口感香甜酥脆一直是当地人茶余饭后的休闲食品。重庆的江津米花糖历史悠久,至今已有近百年历史,在1924年制成了油酥米花糖这一食品,就一直深受各地消费者的喜爱。

重庆最好玩的地方有哪些

南山一棵树:重庆夜景最佳视角

位于南岸区南山一棵树是围绕着一棵重庆老黄桷树而修建的观景台,因此而得名。这里有着观看重庆山城夜景的最佳角度,能够将整个重庆的山与水、江穿高楼、桥上车水马龙的场景尽收眼底。相对洪崖洞,南山一棵树拥有更加开阔的视野,眼前没有遮挡物,远远眺望出去,重庆夜景尽收眼底,黑夜下的城市被江水团团环绕像是一个闪闪发光的宝岛,十分壮观。

长江索道:飞渡长江赏重庆

长江索道这个网红交通无数遍的出现在各种电视剧电影中,对于重庆本地人来说只是交通工具,现在已经成为游客来重庆必体验之一的地方。即使人非常多需要排队,但游客依然络绎不绝,只为感受飞渡长江这一奇妙体验。长江索道的一个轿厢中能够容纳50人,车厢四面玻璃全透明,可以清楚到看到长江两岸的景色,这成为游重庆的另一种方式,晚上夜景超美,来重庆不虚此行。

山城步道:重庆最原始老街代表

山城第三步道是重庆最有特色的“坡坡坎坎”(阶梯和上坡路),沿途的老式建筑也是重庆山城韵味的体现。第三步道是重庆现存步道中风景最美的一条。第三步道最博人眼球的是其中一段修建在陡壁上的悬空栈道,也是重庆唯一建在悬崖上的城市栈道。对面便是滚滚长江,是一处观江景的好去处。漆成鹅黄色的栈道栏杆,凌空而建,栈道旁边则是有着2300多年历史的重庆古城墙。另外,第三步道上还有重庆市第一中医院的前身——法国仁爱堂旧址,和一座残存的别致钟楼,很适合拍照。

解放碑:重庆历史与现代

解放碑是重庆的代名词,是全国唯一一座抗日胜利纪念碑,虽已淹没在周围林立的高楼大厦中,但这座解放碑在重庆有着无法被替代的地位,每年跨年时是全重庆最热闹的地方。这里是重庆最繁华的地方,以解放碑为中心的十字路口,周边邹容路,八一路等,最繁华的商业圈。这里的八一好吃街可以吃到几乎全重庆的美食,是好吃狗的天堂。参观解放碑最好是晚上,重庆市民夜生活开始的时候,这时候整个解放碑就是最闪亮的时候。


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