#冬至大如年#日式鸡肉饭的做法【步骤图】

#冬至大如年#日式鸡肉饭的做法

大米漂洗两遍，浸泡半小时。
锅里加入等量的水，大火烧开，时间长了要用硅胶铲搅拌一下底部，防止米粒巴在锅底。

盖上盖子，小火煮10分钟，关火焖10-20分钟。

将鸡肉冷水下锅，同时加入两片姜，煮至水开，捞出后冲洗掉表面的浮沫。

2.一定要在盖盖焖饭之前，将锅子底部搅拌一下，否则可能会粘底。
3.木耳下锅后可能会有炸锅的现象，可加少许水就会避免这种情况。
4.如果有密集恐惧症，可以省略最后一步。白芝麻炒熟后吃起来会香一些。