美食摄影技巧，手机就能拍大片

有人说：「热爱美食的人，更热爱生活。」

美食摄影近来大热，越来越多各种美食博主、美食网红出现。确实，有时「食物」与「爱」在某些环境下有相同的作用，都是让人感到幸福，让人充满希望的事物。

这也催生手机验毒一党出现。无论吃什么美食前，都要手机拍一拍，发到朋友圈晒一晒。确实，很多人是带着分享与传播的心态。带着治愈力量的美食，值得分享，更值得好好去拍。

美食摄影是静物摄影中的一种，如果遵循一定的拍摄技巧，在用光、构图、配色等稍加留意，你也可以拍出网红博主那样的照片。既然照片发出来，就要给人美的感受，不是常说「唯有爱与美食不可辜负」吗？

本期特别推荐，美食摄影的7个技巧。待读者摄影比赛启动时，欢迎你们积极踊跃参与。

美食摄影

七个技巧

1

自然光是王道

充足自然光线下的食物，拍摄起来明亮自然。最能呈现食物最原始色彩的自然光，是拍照利器，因而建议拍摄位置选在窗户边，户外。如在室内建议把灯关掉，闪光灯或任何人工光源都会显得照片不自然。

足够自然光下，手机也能拍出色泽饱满又清晰的照片。这里需要注意光线的方向。尝试移动食物位置，一般采用侧光，光影舒服有层次。逆光也可以打造出有趣不同的效果。

自然漫射光

左侧光

逆光

2

干净合宜的背景

大部份人拍照时，往往直接拍，而不顾虑桌面是否凌乱，或是颜色很杂。对于新手摄影者来说，更要注意背景越简单越好，例如白色与黑色。越简单、越干净、越能彰显食物本身的色彩。

背景分浅色系和深色系。白色明亮、清爽，黑色个性鲜明，多数给人一种 moody（忧郁感）的感觉。黑色更能跟食物的颜色形成更强烈的对比。背景色调选择上，要注意食物和背景颜色反差。

浅色背景

深色背景

3

食器道具、摆盘考究

有质感的食器增加人的食欲，虽然食器只是配角，但要拍出好照片也至关重要。不抢食物的风头，餐具越简单越好。对于新手，百搭的全白或全黑基础款盘子是保险的选择。

任何道具，餐具、书本、杯子、花瓶、MENU、刀叉、酱料或人，都可以帮衬餐桌上整体的意境。利用不同的元素堆出层次感。也可以选用主题性道具，例如早餐可以选用笔记本、报纸、咖啡等元素作为陪衬。

特别要提出，桌布是一个非常好用的道具。它可以提升整体画面的质感和调性，无论深浅系的照片。桌布也能弥补一些构图上的缺失，无论是何种构图，一块桌布都可能让食物更出彩。

4

加入人的元素

无论是何种题材的摄影，例如：静物、建筑等，静态景物摄影中，有人的元素加入，都会使画面生动活泼，有故事性。

目前在 Ins 上很流行的手持食物拍摄。这类拍法很适合外出旅游时使用，也是近两年来很流行的一种摄影方式。把食物用手拿着朝向天空、街道、墙面等不同背景，创造出不同的气氛，特别适合拍摄街边小吃。

5

选用对的角度

根据每种食物的形态，层次高低，选择适合的拍摄角度，不能靠一个角度走天下。拍摄角度多数取决于食物摆盘方式。以下这几个是基本常用的角度：鸟瞰、水平、侧面。

近年来十分流行由上往下的拍摄方式，也就是鸟瞰角度。这中摄影手法常用于拍摄整个餐桌的样貌，不局限于食物本身，连周围的布置也一起入镜。满桌的美食，加上餐桌上的石器、摆设，更有意境。

鸟瞰

对于多层次或是有高度的食物，水平角度拍摄非常适合。千层糕或夹心美食，这类食物如果用鸟瞰角度拍摄，会显得太平淡，无法表现夹层的丰富和可口的内陷。

水平

侧面角度，就是俗称的45度角。接近坐在餐桌前看食物的角度，这样的角度可以把食物拍的有立体感、真实感。也是初学者最安全的摄影角度，最易把握。

侧面

6

了解基本构图法则

构图是摄影的基础知识，摆拍需要注意点、线、面的关系。最常见、好用的是三角构图法、对角线构图法、中心构图法。一些食物或餐具位置的微调，会让画面看起来不一样，有时要学会适当做减法。

三角构图：画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是十分稳定又不会无聊的构图法。

三角构图

对角线构图

中心构图

7

后期调色技巧

对于摄影新手来说，少不了后期的补足，很多 APP 滤镜使用很方便，轻松将照片美化。值得推荐的摄影 APP 有 Instagram、Snapseed等，对于美食类亮调浅色系照片，建议用冷调的滤镜，偏蓝绿色调会很舒服。 

对于暗调的美食照片，可以使用一些复古沉郁的滤镜，加深照片的氛围及意境。如果是相机拍摄，将照片导入手机再使用 APP 滤镜，比起电脑处理图片更快捷、轻松。

缺乏对生活的热爱，物质也是无用的