家常甜酸猪脚的做法

制作家常甜酸猪脚的简单步骤

家常甜酸猪脚是一道经典的家常菜，营养丰富，口味多样，让人食欲大开，是不少家宴上的一道佳肴。制作家常甜酸猪脚的步骤非常简单，只需要准备好材料，按照一定顺序操作即可。

将猪脚洗净，放入滚水中焯烫，洗去血水，捞出沥干水分备用。然后，将猪脚放入锅中，加入大蒜、姜片，加入适量盐、酱油、陈醋、料酒，放入冰糖，加入适量的水，大火煮开后，转小火慢炖1小时备用。

接着，取一只小锅，倒入一定量的食用油，转中火加热，放入炸好的花生米，小火慢炒至香味释出，盛出备用。将猪脚倒入碗中，加入鸡精、少许的麻油，撒上炸好的花生米，淋上热油，拌匀即可。

家常甜酸猪脚拌好后，外观金黄，口感酥脆，口味鲜美，酸甜夹杂，空气中弥漫着淡淡的香味，给人极大的食欲。家常甜酸猪脚制作简单，口味多样，是家宴上的绝佳佳肴。

制作家常甜酸猪脚只需要准备好材料，按照一定顺序操作，依次是洗脚、焯烫、炖煮、炒花生米、拌酱，即可享受到一道美味的家常甜酸猪脚。