「脆皮年糕」脆皮年糕的做法步骤图,脆皮年糕怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
脆皮年糕
这又是一个抖音推出来的网红产品,最早是在黄山老街吃到的,黄山老街一根是3块钱,现在在上海卖是5块钱,价格倒是不贵,就是担心他的卫生问题,另一个就是据说还需排队?!?!excuse me?! 吃个年糕还要排队?
其实这玩意儿自己做起来简单的不行,而且还特别便宜,家里自己做一做给孩子吃也放心,完全没必要去外面吃!
主要材料需用量
年糕200克亨氏烧烤酱2勺蒜蓉甜辣椒1勺芝麻10g孜然5g辣椒粉5g番茄酱1勺脆皮年糕的做法
年糕市场买一买,这样四根才2块钱,每根5毛钱
买来以后,为了吃起来外面脆,里面软,最好先用水煮10分钟。
然后用了凉水泡着,避免黏糊糊的。
然后用这样的平底锅煎制,油多放一点,大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。
年糕煎制之前,要注意搽干水分,这样煎出来的更加脆。
煎到这样就可以起锅了。
然后酱料也是非常关键的,其实这个酱料就是街头各种铁板各种炸串的酱料,万能,用亨氏烧烤酱加蒜蓉甜辣酱加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。
然后,用一个大一点的碗,用刷子将酱刷到年糕上即可。
家里人吃的话,用刀子切成一段一段的,吃起来方便。
是不是很简单,而且味道绝对不比街头卖的要差,外脆里软,给小朋友当家里的小吃很是不错。
温馨提示
对于此菜品还在不断摸索升级,有任何细节问题都可以直接私信问我,有什么不对的地方,欢迎朋友指正。
可以不去饭店就吃到的大餐,简单易操作,每个人都能成为大厨,让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色,也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜,关注我,你可以少去饭店,在家烹饪美食及享受美食的乐趣。