「青椒鸡胗」青椒炒鸡胗的做法步骤图，青椒炒鸡胗怎么做好吃
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
青椒鸡胗
这是妈妈的味道。在妈妈的指导下完成，发现还是妈妈的味道最经典了。
主要材料需用量
料酒盐海鲜酱油生姜食用油青椒炒鸡胗的做法
将鸡胗洗净，切成薄片。
将青椒洗净，切成丝。
生姜洗净，切片。
锅子倒油，烧热，待油七分熟的时候，倒入生姜片爆香。
随后倒入新鲜鸡胗，加入料酒，盐，海鲜酱油，翻炒一会，直至鸡胗变色。
加入少量清水，盖上锅盖，让鸡胗闷煮一会儿。
最后加入青椒丝，快速翻炒一分钟，盛出。简单又美味。
温馨提示
青椒下去一定要快速翻炒，这样青椒不容易老，而且次起来脆生生的，甜甜的。
鸡胗一定要加少许水让其闷一会，否则不容易熟。
加海鲜酱油是为了提升它的鲜味，让它更好次。
