「包菜回锅肉」包菜回锅肉的做法步骤图,包菜回锅肉怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
包菜回锅肉
玉米淀粉(地瓜粉)
主要材料需用量
五花肉包菜(圆白菜)辣椒蒜花椒蚝油料酒酱油鸡精盐玉米淀粉(地瓜粉)包菜回锅肉的做法
包菜切片,辣椒切断,蒜拍碎
水烧开,放入五花肉,煮至五花肉变硬,取出备用
五花肉切块洗尽,取干净小碗,放入五花肉,加入蚝油、酱油、料酒以及玉米淀粉,搅拌均匀,腌制十五分钟
锅烧热,加少许油,加热至油五分熟,放入腌好的五花肉,煎至双面金黄,捞出备用
利用锅内剩余的油,放入花椒,小火煸至出现香味
转大火,放入辣椒以及蒜,微炒
放入圆白菜,炒至五分熟,放入炒好的五花肉,调入盐和鸡精炒五分钟即可出锅
温馨提示
玉米淀粉不能放太多,以免粘锅