猪肝菠菜汤的做法大全家常做法

猪肝菠菜汤是一道经典的家常菜，它容易掌握，口感鲜美，滋味独特，受到很多人的喜爱。下面我们就来分享一下猪肝菠菜汤的做法大全家常做法，希望对大家有所帮助。

准备材料：猪肝200克，菠菜100克，火腿肠2根，葱段适量，淀粉适量，姜片适量，盐、鸡精、香油适量。

做法：

1.将猪肝洗净，切成薄片；将菠菜洗净，切成适量的段；将火腿肠洗净，切成薄片；将葱段洗净，切碎。

2.将一锅热水，放入猪肝片，煮至表面变白；然后将菠菜段、火腿肠片、葱段放入锅中，再加入适量的盐、鸡精、香油，煮至全部熟透；

3.将熟食捞出，放入碗中，加入适量的淀粉，再放入姜片拌和，即可。

制作猪肝菠菜汤的小技巧：

1.猪肝片要切薄，这样可以更好的煮熟，而且口感更佳。

2.入锅时要快，这样可以保持猪肝片的新鲜度，而且口感更加鲜美。

3.加淀粉的时候，要等熟食出锅后再加，这样可以让汤汁变得更浓稠。

4.加入姜片，可以使汤更加香味浓郁。

猪肝菠菜汤简单易做，又非常美味，是一道很不错的家常菜。通过上面的做法大全家常做法，大家可以轻松做出来一道美味的猪肝菠菜汤，大家一起来试试吧！