蒸辣椒肉的做法大全家常做法大全集

蒸辣椒肉是一道经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且操作简单，很受欢迎。今天，小编就为大家分享一些蒸辣椒肉的做法大全，希望大家喜欢。

1.蒸辣椒肉：准备好所有材料，这些材料包括猪肉，辣椒，葱，姜，料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等。将猪肉切成小块，加入料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等调料，抓匀腌制10分钟。腌制好的肉丝放入蒸锅，加入盐，鸡精，淀粉，油，水，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，至肉变软。将蒸好的肉取出，用油炒锅，加入葱姜爆香，再加入辣椒，炒出香味，再把蒸好的肉末加入，炒匀即可。

2.焖辣椒肉：准备好所有材料，这些材料包括猪肉，辣椒，葱，姜，料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等。将猪肉切成小块，加入料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等调料，抓匀腌制10分钟。将腌制好的肉放入平底锅，加入盐，鸡精，淀粉，油，水，放入锅中，用中火煸炒肉末，至肉变软，再加入葱姜，辣椒炒出香味，再加入油，盖上盖子，用小火焖10分钟，即可。

3.煎辣椒肉：准备好所有材料，这些材料包括猪肉，辣椒，葱，姜，料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等。将猪肉切成小块，加入料酒，盐，鸡精，淀粉，生抽，白糖，蚝油，油，水等调料，抓匀腌制10分钟。热油锅，放入腌好的肉丝，煎至变色，加入葱姜，辣椒煎出香味，再加入油，转小火，煎至肉变软，最后加入盐，鸡精，淀粉，白糖，搅拌均匀，即可出锅。

以上就是小编为大家介绍的蒸辣椒肉的做法大全家常做法大全集，希望大家喜欢。蒸辣椒肉是一道经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且操作简单，很受欢迎。那么，大家还可以根据自己的喜好，加入其他调料，创造出更多口味的蒸辣椒肉，大家一起来试试吧！