香菇鸡蛋粉条的做法大全家常做法大全集

香菇鸡蛋粉条是一道家常菜，吃起来口感鲜美，深受家庭欢迎的一道家常菜。它的主要原料有鸡蛋，粉条，香菇，葱，姜片等，营养丰富，搭配恰当，口感鲜美，是非常受欢迎的一道家常菜。下面就给大家介绍一下香菇鸡蛋粉条的做法，一起来学习吧。

一、准备好所需食材

准备好所需要的食材，包括鸡蛋，粉条，香菇，葱，姜片等。

二、烹饪步骤

1、首先准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。

2、另外一个锅里，加入油，油热后，把香菇切成片，放入锅中煸炒。

3、等香菇煸炒至金黄，加入葱和姜片，继续煸炒，调入适量的盐和鸡精。

4、倒入先前搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀，稍微翻炒几下，然后把粉条放入锅中，翻炒均匀即可。

5、把炒好的香菇鸡蛋粉条盛入碗中，撒上葱花，即可出锅。

三、小窍门

1、炒香菇鸡蛋粉条时，可以加入少许的料酒，增加食物的香味。

2、粉条的煮熟时间要控制好，煮的时间过长，粉条会变得烂，口感不够好，所以要熟透即可。

3、要记得把粉条放入锅中时，要用勺子搅拌，使粉条均匀地浸入锅中，这样才能保证煮出来的粉条口感好。

以上就是关于香菇鸡蛋粉条的做法大全家常做法大全集，希望大家能够喜欢，试试做出这道美味的家常菜，为家人献上一份爱心吧！