盐煎瘦肉的家常做法大全

盐煎瘦肉是一种在中国传统菜肴中很受欢迎的鲜美佳肴。它制作简单，可以吃出肉质的鲜美，对身体也有一定的益处，因此被许多人喜欢。以下就是盐煎瘦肉的家常做法大全，希望对大家有所帮助。

一、准备食材：

1、瘦肉500克；

2、料酒、盐、生粉、淀粉、葱、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉；

二、做法：

1、将瘦肉洗净，切成薄片，然后用清水浸泡半小时；

2、将瘦肉片放入搅拌机，加入料酒、盐、生粉、淀粉，搅拌均匀；

3、将葱、姜、蒜切碎，加入瘦肉中，再次搅拌均匀；

4、将搅拌好的瘦肉放入锅中，加入适量油，煎至双面金黄；

5、加入花椒粉、胡椒粉，翻炒几下即可出锅。

三、小贴士：

1、在煎瘦肉的过程中，要注意控制油温，保证瘦肉不会糊锅；

2、瘦肉的厚薄影响着煎瘦肉的时间，若肉片太厚，煎的时间就要增加；

3、煎瘦肉时，可以放入少量的姜片和蒜片，这样就能更好的保持瘦肉的鲜美。

以上就是盐煎瘦肉的家常做法大全，希望大家都能做出口感鲜美的盐煎瘦肉，营养又好吃，给自己和家人带来更多的滋味。