酸辣小鱼干的做法大全家常

酸辣小鱼干是一款家常小吃，口感酸辣鲜美，深受大家喜爱。酸辣小鱼干的做法大全家常，只需要准备一些普通的食材，就可以自己在家制作出口感好的酸辣小鱼干来。

准备食材：鱼干、蒜泥、葱花、料酒、酱油、白糖、辣椒粉、香油、醋、味精等。

然后，将鱼干放入容器中，加入适量的料酒、酱油、白糖和味精，搅拌均匀，腌制20分钟。

接着，将蒜泥、葱花、辣椒粉、醋、香油放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后将腌制好的鱼干放入，搅拌均匀，使鱼干上面沾上酸辣汁。

将鱼干放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出排油，即可。

酸辣小鱼干的做法大全家常，做法简单，材料也很普通，很适合家庭聚会和朋友聚餐时制作。只要花点心思，就可以在家自制出口感好、酸辣鲜美的酸辣小鱼干哦。