土豆酸辣粉做法大全家常做法

土豆酸辣粉是一种非常受欢迎的中国传统家常菜，它的口味独特，非常适合夏季食用。它的主要原料是土豆，经过精心制作，最终呈现出一种酸辣口感，口感鲜美，是一种美味佳肴。

土豆酸辣粉做法大全家常做法：

1、准备好需要的食材：一个土豆，一小把葱花，一小把薑片，一勺料酒，半勺盐，一勺糖，一勺醋，一勺麻油，一勺辣椒油，一勺芝麻油，一勺花生油，一勺芝麻酱。

2、然后把土豆洗净，切成薄片，放入沸水中煮至七成熟，捞出沥干水分。

3、将葱花和薑片放入锅中，加入料酒和盐，爆香，然后将煮熟的土豆片加入锅中，翻炒均匀，放入糖、醋、麻油、辣椒油、芝麻油、花生油和芝麻酱，翻炒均匀，直至酱汁浓稠即可。

4、把酸辣粉装盘，可以撒上芝麻和香葱花，搭配蒜泥，即可享用美味的土豆酸辣粉。

土豆酸辣粉是一种经典的家常菜，它的口感独特，酸辣可口，是夏季的佳肴。它的做法简单易学，而且十分精致，是一道很适合欢度夏日的美食。