青菜炖鱼是一道简单又有营养的家常菜

青菜炖鱼是一道简单又有营养的家常菜，而且它也非常好吃。准备好所有食材后，你就可以轻松做出一道美味的青菜炖鱼来，把家里的小伙伴们都饱餐一顿，让他们满足又满意。下面就是给大家分享的青菜炖鱼的做法大全，一起来看看吧！

一、准备好食材：鱼2斤，青菜1斤，猪油30克，葱花、姜片、料酒、生抽、老抽各适量。

二、把鱼洗净，用清水把鱼肚、鱼鳃、鱼鳍切掉，然后把鱼身放入清水中浸泡一会，可以去除鱼腥味。

三、锅中放入少量油，把鱼煎一面，把煎鱼碟捞起，放入碗中备用。

四、锅中放入猪油烧热，把葱花、姜片放入锅中炒香，然后把煎好的鱼放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，大火煮开。

五、把青菜洗净，放入锅中煮熟，煮至青菜变软，撒上少量盐，搅拌均匀。

六、把煮熟的青菜和鱼放入碗中，淋上葱花油即可。

以上就是青菜炖鱼的做法大全，这道家常菜简单实用，而且口感很棒，非常适合家里的小伙伴们，一起来尝一尝吧！