立冬之后莲藕就应该这样吃，软糯鲜香营养丰富的做法
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
立冬之后莲藕就应该这样吃，软糯鲜香营养丰富的做法
1.猪瘦肉加姜片，一起剁成肉末，然后放入适量的葱花
依次加入料酒，生抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉香油，亚麻籽油盐和一个蛋清搅拌均匀
莲藕也剁成碎末放入肉馅中，搅拌至肉馅上劲
最后加入适量的淀粉，再多搅拌一会儿，要想丸子吃起来筋道，搅拌的时间不能短，只有肉馅上劲，丸子才更劲道
提前泡好的糯米捞出放在盘子中，肉馅团成肉丸后裹上一层糯米
全部做好后放入蒸锅大火蒸20分钟，蒸好后可以放几个胡萝卜点缀一下，看起来更美观
立冬之后莲藕就应该这样吃，软糯鲜香营养丰富成品图
烹饪技巧
肉馅一定要朝一个方向多搅拌一会儿，可以边搅拌边摔打，这样肉馅才能上劲儿，丸子吃起来更劲道
上一篇：法式小羊排，这样做❗️爆汁鲜嫩，超好吃❗️❗的做法【步骤图】 下一篇：馋哭的家常菜，鳗鱼这样红烧❗️超美味❗️的做法
