简单又美味的家常田螺焖鸡

简单又美味的家常田螺焖鸡

家常田螺焖鸡，又称田鸡焖螺，是一道以田螺和鸡肉为主料，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁，螺肉细嫩，口感鲜美，受到很多人的喜爱。这道菜的制作方法简单，家常口味，又营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就介绍一下家常田螺焖鸡的做法大全：

一、准备材料：鸡肉500克，田螺10只，葱蒜各适量，料酒、酱油、白糖、醋、盐、芝麻油各适量。

二、制作步骤：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、酱油、白糖、醋、盐、芝麻油，抓匀腌制10分钟。

2.葱蒜切段，另外准备一锅，放入少许油，烧热，放入葱蒜段，爆香。

3.加入腌制好的鸡肉，炒至肉色变白变软，加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠，最后加入田螺，再煮熟即可。

三、家常田螺焖鸡的小贴士：

1.鸡肉选择新鲜的，质地要紧实，不要选择老鸡肉，会影响菜的口感。

2.田螺一定要趁热吃，非常鲜美，新鲜的螺肉非常细嫩，营养价值也更高。

3.煮螺肉时，要注意时间，别煮太久，以免螺肉变得老硬。

4.调料要适量，不要太多，以免影响口感。

家常田螺焖鸡，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是很多家庭的最爱，可以作为家宴、宴请朋友的一道佳肴，也可以作为家常一日三餐的一道菜肴。制作家常田螺焖鸡，只要掌握好上面提到的准备材料和步骤，以及烹饪技巧，就可以做出一道美味可口的家常田螺焖鸡，满足家人的胃口。