美味的大蒜千张

美味的大蒜千张，必不可少的菜肴

大蒜千张，又名蒜饼，是一道以大蒜为主料的小吃，被许多人喜爱。它的历史可以追溯到清朝，当时有个叫杨千张的青年，在家里经营披萨店，可以说是最早的披萨店，他的店名叫做“千张”，是他本人姓氏的一部分。他觉得披萨不够美味，就想出了用大蒜制作披萨的想法，并将大蒜切成碎片，放入圆饼中，蒜香四溢，他的披萨即大蒜千张，这道菜就这样传开了。

大蒜千张的制作过程比较简单，将面团搓成薄片，然后将大蒜切碎，放入面团中，搅拌均匀，再将面团搓成圆饼状，放入油锅中，放入适量油，炸至两面金黄色即可。

大蒜千张吃起来外焦里嫩，蒜香四溢，每一口都是鲜美无比。它不仅可以单独吃，也可以搭配各种蔬菜一起食用，更多人会跟米饭一起吃，口感非常棒！它不仅可以当早餐，也可以当下午茶，有时也可以当夜宵。

大蒜千张的营养价值很高，它含有丰富的维生素和矿物质，如钙、铁、磷等，还含有较多的抗氧化剂，可以抵御自由基的侵害，保护人体健康。

大蒜千张是一道非常美味的小吃，它既可以增加食欲，又可以补充营养，是家庭聚会、旅游零食、下午茶、夜宵的不二选择。