3斤虾尾炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭的做法【步骤图】

3斤虾尾炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭的做法

准备虾尾2-3斤。

锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟，捞出沥水备用。

准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。

香菜切段，洋葱切丝。

现成的麻辣小龙虾的调料，再放一勺豆瓣酱。

锅中放油，倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料头，再倒入小龙虾酱料炒出红油。

倒入虾尾一起翻炒，放入蚝油，少量酱油，半罐啤酒，翻炒入味儿。

焖煮几分钟。

大火收干汤汁后放入香菜和洋葱丝，翻炒几下就可以出锅了。

呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停。

3斤虾尾炒1大盘，麻辣鲜香下酒又下饭成品图

烹饪技巧

虾尾焯水时间不要过长;调料基本都有咸淡味，根据食材分量酌情加料，否则会很咸;越辣越下饭。