美味红烧排骨的家常做法

美味红烧排骨的家常做法

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，在家里做红烧排骨，让人流连忘返、回味无穷。红烧排骨的做法其实很简单，只需要准备好材料，按照步骤一步一步做就行了。

准备好一斤排骨，洗净后把表面沾上料酒，再放入姜片、葱段和蒜末中拌匀，腌制15分钟。

然后，在一锅中加入适量油，把排骨煸炒至表面金黄色，再放入适量料酒、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉和水，小火焖煮约1小时，至肉软烂，汤汁变浓稠。

添加少许香菜和芹菜末，放入少许黄酒，再煮滚2分钟，红烧排骨就完成了。

烹制出来的排骨金黄酥脆，外表沾满香料的汁汤，让人食欲大开。而且红烧排骨的营养价值也是极高的，其中含有丰富的铁质、钙质和微量元素，还有维生素A、B1、B2等，是一道健康的家常菜。

红烧排骨是一道深受欢迎的家常菜，其做法简单又容易上手，而且口味香醇，营养丰富，是每个家庭的餐桌不可或缺的一道佳肴。只要按照以上步骤，就可以做出一道美味的红烧排骨，让家人回味无穷！